Bu Yıl Gerçekleştirecek Festivalle Adana’da Sadece Gastronomi Değil Sürdürülebilir Gelecek İçin Dönüşüm De Konuşulacak. İyileştirme Temasıyla Festivalde Ortaya Çıkacak Olan Atıklar Hem Doğayı İyileştirecek Hem De İyiliğe Dönüşecek.
5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Bu Yıl “Coğrafya Lezzettir” Temasıyla 8-10 Ekim Tarihlerinde Ziyaretçilerini Ağırlamaya Hazırlanıyor. Adana Mutfağının Tanıtımının Yanı Sıra Mutfak Kültürü Ve Lezzetini Gelecek Nesillere Aktarmanın Amaçlandığı Festival Aynı Zamanda Türkiye’de Bir İlke İmza Atacak. Festival Boyunca Meydana Gelen Atıkların Geri Dönüşümü İle Bu Yıl Adana Lezzet Festivali, Türkiye’nin İlk Atıksız Festivalini Gerçekleştirecek. Adana Valiliği Tarafından Gerçekleştirilen Festivalin Atık Yönetimi Adana Büyükşehir Belediyesi Başta Olmak Üzere Tüm İlçe Belediyelerin Destekleriyle Düzenlenecek.
“Gıda Atıkları Toprağı İyileştirecek”
Festivalde Ortaya Çıkan Her Atığın Farklı Bir Alanda Değerlendirileceğini İfade Eden Adana Lezzet Festivali Gastronomi İçerik Sorumlusu Ebru Köktürk Koralı Konuyla İlgili Yaptığı Açıklamada, “Adana Lezzet Festivali Bu Yıl Farklı Konulara Da Ev Sahipliği Yapacak. Bunlardan Biri Sosyal Gastronomi Alanında Dünyanın En İyi İlk 10 Şefi Arasında Yer Alan Şef Ve Sosyal Girişimci Ebru Baybara Demir’in Yürüttüğü “Yaşamı İyileştiriyoruz” Projesi Olacak. Projeden Aldığımız İlham İle Çiğ Sebze Ve Meyve Atıkları Festivalde Toplanarak Komposta Dönüştürülecek. Elde Edilen Kompost, Tarım Topraklarının İyileştirilmesi İçin Çiftçilere Ücretsiz Verilmek Üzere Kullanılacak.”
“Plastik Kapaklar Omurilik Felçlileri İçin Toplanacak”
Pişmiş Gıdalar İse Barınaklara Gönderilerek Hayvan Dostlarımız İle Paylaşılacak. Ambalaj Ve Bitkisel Yağlar Da Geri Dönüşümde Kullanılmak Üzere Toplanacak. Festivalde Aynı Zamanda Türkiye Omurilik Felçlileri Derneği’yle (Tofd) Birlikte Engelsiz Yaşama Farkındalık Kazandırmak İçin Hayata Kapak Olsun Kampanyasına Destek Olacağız. Festivalde Ziyaretçilerimizden Plastik Tüm Kapaklarını Tofd İçin Atık Kutularına Atmalarını İsteyeceğiz. Festival Sonunda Toplanan Kapaklar Engelli Bireylerin Tekerlekli Sandalye Ve Medikal Malzeme İhtiyaçları İçin Bağışlanacak.” Şeklinde Konuştu.
