Ramazan ayına sayılı günler kala, oruç tutarken sağlıklı beslenmenin önemi gündeme geldi. Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, Ramazan'da doğru beslenmenin hem beden hem de ruh sağlığı için kritik olduğunu vurgulayarak, oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı.
"Ramazan ayının ruhuna uygun şekilde beslenin, 5 yıldızlı iftar sofraları yerine sevdikleriniz ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşım yaparak dengeyi koruyun," diyen Dr. Aktaş, iftar ve sahurda yapılması gerekenleri detaylandırdı.
İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çorbasız iftar olmaz: İftara hafif bir çorbayla başlamak mideye fazla yüklenmeyi önler. Özellikle kemik suyuna yapılmış sebze çorbaları, işkembe, kelle paça gibi besleyici çorbalar tercih edilmelidir.
İftara ara verin: Çorbanızı içtikten sonra 20 dakikalık bir mola vererek, beyne tokluk sinyali gönderilmesini sağlayın. Bu, iştah kontrolü için önemlidir.
Sülfür zengini besinleri unutmayın: Soğan, sarımsak, brokoli, lahana, karnabahar gibi besinler enerji seviyenizi yüksek tutar.
Ciğer enerji kaynağıdır: Vücudun enerji üretiminde etkili olan alfa lipoik asit içeren ciğer, iftar sofralarında yer alabilir.
Su tüketimini zamana yayın: Fazla suyu bir anda içmek yerine, iftardan imsaka kadar her yarım saatte bir bardak su içerek hidrasyonu koruyun.
Sahurda Nasıl Beslenilmeli?
Protein ve yağ kombinasyonu şart: Sahurda türeyağında yumurta, zeytinyağında haşlanıp gezdirilmiş yumurta, kavurmalı ya da geleneksel sucuklu yumurta gibi protein ağırlıklı yiyecekler tercih edilmelidir.
Baklagilleri ihmal etmeyin: Nohut, yeşil mercimek ve kuru fasulye gibi besinler uzun süreli enerji sağlar. Sahurda bu besinlerden hazırlanmış salatalar iyi bir seçenek olabilir.
Kemik suyuna çorba için: Kemik suyu, glutatyon içeriği sayesinde enerji üretimini destekler. Sahurda kemik suyuna yapılmış çorbalar tercih edilebilir.
Ceviz, yoğurt ve tarçın üclüsü: Bitkisel omega-3 yağlarından zengin ceviz, badem ve fındık ile hazırlanan yoğurt karışımı kan şekerini dengeler ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Kafeinden uzak durun: Kahve yerine susuzluğu gideren ıhlamur veya lavanta çayı içmek daha faydalıdır.
Ramazan'da Kaçınılması Gereken 10 Hata
İftarda bir anda çok fazla yemek yemek
Unlu çorbalar tercih etmek
Yemekte ara vermeden yemek yemek
Buğday ürünleri tüketmek
Bir anda çok fazla su içmek
Enerji üretiminde hayati rol oynayan besinleri ihmal etmek
Sahursuz oruç tutmak
Baklagilleri unutmak
Aşırı karbonhidrat tüketmek
Çok çay ve kahve içmek
Dr. Ümit Aktaş'ın önerilerine uyarak, Ramazan ayı boyunca enerji seviyenizi koruyabilir, sağlıklı ve dengeli beslenerek orucu daha rahat tutabilirsiniz.
