FERİDA BRASSERİE'DE 'TARLADAN SOFRAYA' DÖNEMİ

İstanbul'da tarihi Fişekhane'de ve Bağdat Caddesi'nde hizmet veren Ferida Brasserie, menüde yer alan bazı tabaklarında organik ürün kullanımına başladı.

LEZZET DOSYASI 7.09.2023 22:00:00 0
FERİDA BRASSERİE

Şef Murat Bozok önderliğinde dünya mutfağı ile Boşnak lezzetlerini harmanlayan, uluslararası kokteylleri ile de damaklarda iz bırakan marka, Bursa Karacabey'de yer alan yerel bir üretici ile el sıkıştı. Organik sebze ve meyve üretimi sertifikasına sahip olan Bursalı üretici, tarlada hiçbir katkı madde olmadan yetişen domateslerini Ferida mutfakları için hazırlıyor.

HANGİ TABAKLARDA YER ALACAK?

Bursa'da yetişen organik domestesler Ferida menüsünde kahvaltıların vazgeçilmezi olan menemende kullanılmaya başlandı. Doğal ortamda yetişen domates ve bu ürünün ham maddesinden elde edilen soslar makarnalarda ve odun ateşinde pişen enfes pizzaların taban soslarında kullanılıyor. Ferida Brasserie'nin hedefi organik domatesten ibaret değil. Marka, önümüzdeki dönemde yine tarlada yetişen kabak çiçeğini de menüsünde yer alan Şef Bozok reçeteli tabaklarında kullanmayı hedefliyor.

 

İlginizi Çekebilir

MALTEPE’NİN MEŞHUR GÖÇMEN BÖREKÇİSİ YENİ YERİNDE HİZMETTE

BELTUR'DAN KAHVE ŞENLİĞİ

"ORUÇ VE KİLO KONTROLÜ: BİLİM NE SÖYLÜYOR?"

PUB ANLAYIŞINA HEYECAN GETİRECEK “NORD BRASSERIE”

THE RİTZ-CARLTON, ISTANBUL İLE ROMANTİK BİR İNZİVA

PARLA MARİNE: MEZEDEN BALIĞA, LEZZETİN YENİ ADRESİ

65 YILLIK SİMİT GELENEĞİ: GALATA SİMİTÇİSİ VE FİLİZ ÖZDEMİR’İN HİKAYESİ

İSTANBUL’UN SİMİT ARABALARINA YENİ TASARIM

DATÇA’NIN SESSİZ CENNETİ VİLLA AŞİNA, YENİ SEZONA MERHABA DEDİ

AKİRA BACK İSTANBUL “1 YAŞINDA”!

  • Çarşamba 15.1 ° / 9.2 ° false
  • Perşembe 14.4 ° / 10.5 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Cuma 12.7 ° / 10.6 ° Orta kuvvetli yağmurlu

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 31 25 1 5 48 80
2.Fenerbahçe 31 23 2 6 49 75
3.Samsunspor 32 16 10 6 9 54
4.Beşiktaş 31 14 7 10 16 52
5.Eyüpspor 32 14 10 8 11 50
6.İstanbul Başakşehir 31 14 11 6 7 48
7.Trabzonspor 31 12 10 9 13 45
8.Göztepe 31 11 10 10 12 43
9.Konyaspor 32 12 13 7 -3 43
10.Kasımpaşa 31 10 9 12 -2 42
11.Gazişehir Gaziantep 31 12 13 6 -2 42
12.Kayserispor 31 10 11 10 -10 40
13.Antalyaspor 31 11 13 7 -21 40
14.Rizespor 31 11 16 4 -14 37
15.Sivasspor 32 9 16 7 -10 34
16.Alanyaspor 31 9 15 7 -11 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 31 4 20 7 -29 19
19.Adana Demirspor 31 2 25 4 -50
1.Galatasaray 31 25 1 5 48 80
2.Fenerbahçe 31 23 2 6 49 75
3.Samsunspor 32 16 10 6 9 54
4.Beşiktaş 31 14 7 10 16 52
5.Eyüpspor 32 14 10 8 11 50
6.İstanbul Başakşehir 31 14 11 6 7 48
7.Trabzonspor 31 12 10 9 13 45
8.Göztepe 31 11 10 10 12 43
9.Konyaspor 32 12 13 7 -3 43
10.Kasımpaşa 31 10 9 12 -2 42
11.Gazişehir Gaziantep 31 12 13 6 -2 42
12.Kayserispor 31 10 11 10 -10 40
13.Antalyaspor 31 11 13 7 -21 40
14.Rizespor 31 11 16 4 -14 37
15.Sivasspor 32 9 16 7 -10 34
16.Alanyaspor 31 9 15 7 -11 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 31 4 20 7 -29 19
19.Adana Demirspor 31 2 25 4 -50