Çocuk Diş Hekimliği Uzmanı Dt. Nurgül Demir “Şekerli içecekler ve paketli gıdalar diş çürüğünü hızlandırıyor, beslenme alışkanlıkları mutlaka gözden geçirilmeli.” diyerek okula başlayan çocuklarda diş sağlığını korumaya yönelik önemli açıklamalarda bulundu.
Okullar açıldı, artık çocukların en az bir öğünleri okul saatlerine denk geliyor. Birçok okulda beslenme programları diyetisyen kontrolünde hazırlanıyor, bazılarında ise beslenmenin evden getirilmesi isteniyor. Çocuk Diş Hekimliği Uzmanı Dt. Nurgül Demir, çocukların okul saatleri içerisinde yaptıkları paketli gıda ve şekerli içecek kaçamaklarına dikkat çekerek: “Tüm bunları göz önünde bulundurarak okul çağındaki çocuklarda diş çürüklerinin engellenmesinde rol alan beslenme alışkanlıklarını konuşalım.” dedi.
Paketli Gıdalar ve Şekerli İçecekler Çürük Riskini Artırıyor
“Okullarda atıştırmalık olarak tüketilen paketli gıdaların ve şekerle tatlandırılmış içeceklerin pek çoğunun diş çürüğü riskini arttırdığı, bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış bir gerçek iken, maalesef her gün kliniklerimizde de sonuçlarıyla sıklıkla karşılaştığımız ciddi bir problem haline geldi.” açıklamasında bulunan Dt. Nurgül Demir sözlerini şöyle sürdürdü: “Meyveli sodalar, kutu meyve suları, hazır kahveler, enerji içecekleri gibi içecekler, ağızdaki çürük yapan bakteriler için önemli bir besin kaynağı olan şekeri yüksek oranda içerir. Tüketim sıklığı ile orantılı olarak da diş çürüğü riskini ciddi oranda arttırır. Çoğu ebeveynin geçmişinde süt dişi tedavisi öyküsü yoktur; ancak maalesef günden güne çocuklarda giderek artan çürük görülme sıklığı, bahsettiğim durumun vahametini gözler önüne seriyor. Bunun en göze çarpan sebebi, çocukların günlük olarak aldıkları rafine şeker miktarıdır.”
Gazlı İçeceklerdeki Asit Etkisi Daha Yıkıcı
Gazlı içeceklerin yapısındaki asitin, şekerli içeceklerin ağız içinde çözünmesi ile ortaya çıkan asite göre diş minesi üzerinde daha yıkıcı bir etkiye sahip olduğunu vurgulayan Nurgül Demir “Okul çağındaki çocukların şekerle tatlandırılmış içeceklere erişim kolaylığının, içecek otomatlarının her yaştan çocuğun ulaşabileceği kadar yaygın olmasının bir sonucu olarak; beslenmelerini okulda yapan çocuklarda bu içeceklerin tüketimlerinde meydana gelen artış, çocukların tükettiği süt miktarının giderek azalmasına sebep olmakta; vücuda kalsiyum girişini düşürmektedir.” dedi.
Ekmek ve un, makarna, pirinç gibi tahıllardan üretilen gıdaların da karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkatle tüketilmesi gerektiğini belirten Demir “Karbonhidratların sindirimi sonucu açığa çıkan asitler, diş yüzeylerinden mineral çözünmesine yol açarak, çürük oluşumuna sebebiyet verebilir. Paketli atıştırmalık ve içeceklerdeki rafine şekerin çürük riskini arttırdığı artık herkes tarafından biliniyor. Ancak çocukların tüketmekten zevk aldığı beyaz ekmek, makarna, pirinç pilavı gibi gıdaların da çürük etkeni olabileceği unutulmamalı ve dengeli beslenme programları dahilinde tüketimleri sınırlı tutulmalıdır.” diye ekledi.
Antikaryojenik Gıdalarla Çürüğe Karşı Koruma
Çocuklarda çürük oluşma riskinin düşürülmesinde, ağız hijyeni sağlama alışkanlıklarının yanı sıra çürük yapıcı beslenme alışkanlıklarından uzak durmaları, ‘antikaryojenik’ yani ‘çürük karşıtı’ gıdaları tüketmelerinin sağlanması da büyük önem taşımaktadır. Dt. Nurgül Demir “Evde ebeveynlerin kontrolünde idame ettirilebilen beslenme alışkanlıklarına ek olarak, okuldaki beslenme alışkanlıkları için de mutlaka ebeveynler yönlendirici olmalı ve çocukların okulda yapılan her ara öğünden sonra ağızlarını suyla çalkalamaları veya bolca su içmeleri sağlanmalıdır.” dedi.
Çocuklarda Çürük Karşıtı Beslenme Önerileri
1-Elma, kereviz sapı ve havuç; gevrek yapısıyla çocukların okulda diş fırçalayamadıkları zamanlarda diş yüzeylerinin bir miktar temizlenmesini sağlayabilir.
2-Kalsiyum ve fosfor içeriği bakımından peynir ve yoğurt, diş minesinin hasar görmüş bölgelerinin onarılarak, yeniden güçlenmesine yardımcı olur. Seçilen ürünlerin ‘şeker ilavesiz’ olmasına dikkat edilmesi gerekir. Yoğurt, dilimlenmiş mevsim meyveleri ile tüketilebilir.
3-Lahana, ıspanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, vitamin ve mineral içeriği zenginleşmiş tükürük yapımını sağlayarak; ağız içinin temizlenebilirliğini arttırır ve diş sağlığının korunmasında rol alır.
4-Ay çekirdeği, badem ve ceviz gibi kuruyemişler, içerdikleri mineraller ile dişleri korur, asit atakları ile hasar gören diş dokularının onarılmasına yardımcı olur.
5-İçecek olarak süt, ayran, taze sıkılmış ve katkısız meyve suları tercih edilmelidir.
