ÜNİVERSİTELİ BALCI: KRAVATI BIRAKTI, KOVANA SARILDI

1993 yılında Erzincan’da 170 baş kapasiteli bir besi çiftliği kurdu. Ancak 2009’daki hayvancılık krizinde çiftliğini kapatmak zorunda kaldı ve yılmadan mücadelesine devam etti.

14.04.2025 22:57:00 0
ÜNİVERSİTELİ BALCI: KRAVATI BIRAKTI, KOVANA SARILDI

İstanbul Kartal’da, Yaşar Doğu Caddesi üzerinde mütevazı ama damak çatlatan bir şarküteri var. Sahibi, 1965 Erzincan doğumlu İsmail Urtekin, 1971 yılından beri Kartal’da yaşıyor. Kartal Lisesi’nde ortaokulu okuduktan sonra Ticaret Lisesi ve Ege Üniversitesi (Dokuz Eylül Üniversitesi) mezunu olan Urtekin, yıllarca mali müşavirlik yaptıktan sonra memleketi Erzincan’da tarım ve hayvancılıkla ilgilenmeye başlamış.

1993 yılında Erzincan’da 170 baş kapasiteli bir besi çiftliği kurdu. Ancak 2009’daki hayvancılık krizinde çiftliğini kapatmak zorunda kaldı. Buna rağmen yaklaşık 30 yıldır Erzincan’ın Kemah ilçesinde bal üretmeye devam ediyor.

Üç yıldır Kartal’daki dükkanında, memleketinden periyodik olarak getirdiği tamamen organik ve doğal ürünleri İstanbullularla buluşturuyor:

  • Erzincan Kemah kaya tuzu
  • Erzincan tulum ve taze peynir çeşitleri
  • Tereyağı
  • Kavurma
  • Kaşar peyniri
  • Elma, kayısı ve kuşburnu kuruları
  • Erişte

  • ...ve daha saymakla bitmeyecek birçok lezzet!

Ama özellikle bir ürün var ki İstanbul’da dilden dile dolaşıyor: Erzincan usulü lavaş ekmeği! Öyle ki sadece lavaşı için gelen müşteriler bile var.

Eğer siz de Pazar sabahı ailenizle birlikte gerçek bir Anadolu kahvaltısı yapmak isterseniz, İsmail Urtekin’in sıcak, salaş ama gönlü zengin bu mini şarküterisinde kendiniz için alış veriş yapın ve güzel bir kahvaltıda damak çatlatın.

 

İlginizi Çekebilir

UZMANLAR UYARIYOR: GELİŞİ GÜZEL KULLANIM CİDDİ SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇABİLİR

HEPATİTE KALKAN: AŞI, TEMİZLİK, DOĞRU BİLGİ

ANTİOKSİDAN DEPOSU ÜZÜMÜN 6 ÖNEMLİ YARARI

UZMANLAR UYARIYOR İHMAL EDİLEN ŞİŞLİKLER KALICI HASARA YOL AÇABİLİR

ZİHİNSEL YÜK KADINLARI SESSİZCE TÜKETİYOR!

UZUN SÜRE DİŞSİZ KALMAK ÇENE KEMİĞİNDE ERİMEYE NEDEN OLABİLİYOR!

SUYA BALIKLAMA ATLARKEN 2 KERE DÜŞÜNÜN!

AKARKEN: “SENDİKAL MÜCADELE BİR GÖNÜL İŞİDİR”

CHP MALTEPE’DEN ÇINAR MAHALLESİ’NDE YENİ ÜYELERLE GÜÇLENME BULUŞMASI

TÜMÖRLERİ BUHARLAŞTIRAN MUCİZE: ABLASYON

  • Perşembe 28.6 ° / 23.4 ° Güneşli
  • Cuma 28.8 ° / 23.2 ° Güneşli
  • Cumartesi 29.8 ° / 23.8 ° Güneşli

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2