ÜNİVERSİTELİ BALCI: KRAVATI BIRAKTI, KOVANA SARILDI

1993 yılında Erzincan’da 170 baş kapasiteli bir besi çiftliği kurdu. Ancak 2009’daki hayvancılık krizinde çiftliğini kapatmak zorunda kaldı ve yılmadan mücadelesine devam etti.

MEMLEKET GÜNDEMİ 14.04.2025 22:57:00 0
ÜNİVERSİTELİ BALCI: KRAVATI BIRAKTI, KOVANA SARILDI

İstanbul Kartal’da, Yaşar Doğu Caddesi üzerinde mütevazı ama damak çatlatan bir şarküteri var. Sahibi, 1965 Erzincan doğumlu İsmail Urtekin, 1971 yılından beri Kartal’da yaşıyor. Kartal Lisesi’nde ortaokulu okuduktan sonra Ticaret Lisesi ve Ege Üniversitesi (Dokuz Eylül Üniversitesi) mezunu olan Urtekin, yıllarca mali müşavirlik yaptıktan sonra memleketi Erzincan’da tarım ve hayvancılıkla ilgilenmeye başlamış.

1993 yılında Erzincan’da 170 baş kapasiteli bir besi çiftliği kurdu. Ancak 2009’daki hayvancılık krizinde çiftliğini kapatmak zorunda kaldı. Buna rağmen yaklaşık 30 yıldır Erzincan’ın Kemah ilçesinde bal üretmeye devam ediyor.

Üç yıldır Kartal’daki dükkanında, memleketinden periyodik olarak getirdiği tamamen organik ve doğal ürünleri İstanbullularla buluşturuyor:

  • Erzincan Kemah kaya tuzu
  • Erzincan tulum ve taze peynir çeşitleri
  • Tereyağı
  • Kavurma
  • Kaşar peyniri
  • Elma, kayısı ve kuşburnu kuruları
  • Erişte

  • ...ve daha saymakla bitmeyecek birçok lezzet!

Ama özellikle bir ürün var ki İstanbul’da dilden dile dolaşıyor: Erzincan usulü lavaş ekmeği! Öyle ki sadece lavaşı için gelen müşteriler bile var.

Eğer siz de Pazar sabahı ailenizle birlikte gerçek bir Anadolu kahvaltısı yapmak isterseniz, İsmail Urtekin’in sıcak, salaş ama gönlü zengin bu mini şarküterisinde kendiniz için alış veriş yapın ve güzel bir kahvaltıda damak çatlatın.

 

İlginizi Çekebilir

TULPARS’TA ZİYA GÖKALP ŞAHİN GÜVEN TAZELEDİ.

OYUN OYNAMASI GEREKEN YERDE, TARLA SÜRÜYORLAR

MAKSEV BAŞKANI CAN ILDIRI: “MALTEPE’MİZİN DAYANIŞMA RUHUNU HEP BİRLİKTE YAŞATALIM”

EMRE ŞAHİN’İN KALEMİNDEN: SENDİKACILIĞIN KALBİ SAHADA ATAR

43 YIL SONRA AYNI HEYECANLA ÜNİVERSİTELİLER KUŞADASI'NDA BULUŞTU

MALTEPE İLÇE ÖĞRENCİ MECLİSİ TOPLANTISI GERÇEKLEŞTİRİLDİ

EĞİTİM-BİR-SEN 4 NO’LU ŞUBE’DEN GÜÇLÜ SENDİKAL DURULUŞ

KİRACILAR DİKKAT! HER AİDATI ÖDEMEK ZORUNDA DEĞİLSİNİZ

BİLİRKİŞİ ERDOĞAN "ORTAK ALANLARDA ŞARJ CİHAZI ÜNİTESİ KURARKEN KOMŞU ONAYI ŞART!"

ENGELLİ OLMAK SUÇ MU? PENDİK’TE HAYAT MÜCADELESİ VEREN ERDAL KURT’UN ÇIĞLIĞINA KULAK VERİN

  • Salı 27.9 ° / 19.2 ° Güneşli
  • Çarşamba 28.5 ° / 19.7 ° Güneşli
  • Perşembe 27.9 ° / 19.9 ° Güneşli

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2